我家的律师

很麻烦

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出 后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉 片、葱段翻 炒1分
钟左右。再加入生抽、老抽、 蚝油翻炒均匀， 加入少量清水 半掩住春笋 ，盖上锅盖大火煮开后转中
火。煮  到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收 汁时盖上锅盖焖。